El Pan de cuclillo o panes cuculi de los antiguos romanos es una humilde hierbecilla de la familia de las acederas, de flores blancas, más conocida por su otro nombre común: aleluya. Este es un nombre muy bien puesto ya que la aleluya florece por Pascua. Esta plantita es refinada y tiene un gusto exquisito. Llamáronla en tiempos “señorita de las hayas”, pues sólo vivía en áreas boscosas en las que abundaran dichas fagáceas. Una prima suya, también llamada aleluya para confundir, es más común. La hay por todas partes y tiene las flores amarillas. Es discutible que los cucos empleen el pan de cuclillo (Oxalis acetosella) como pan.
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